Ir-rendiment taż-żejt jirreferi għall-ammont taż-żejt estratt minn kull pjanta taż-żejt (bħal kolza, sojja, eċċ.) Waqt l-estrazzjoni taż-żejt. Ir-rendiment taż-żejt tal-pjanti taż-żejt huwa determinat mill-aspetti li ġejjin:
1. Materja prima. Il-kwalità tal-materja prima hija ċ-ċavetta biex tiddetermina r-rendiment taż-żejt (milja, ammont ta 'impuritajiet, varjetà, umdità, eċċ.)
2. Tagħmir. Liema tagħmir jintgħażel għal liema materjali taż-żejt? Dan huwa kritiku ħafna. Oqgħod attent fuq it-tliet punti li ġejjin meta tagħżel magni tal-istampa taż-żejt:
a. Il-pressjoni tax-xogħol tal-magna: iktar ma tkun għolja l-pressjoni tax-xogħol, iktar tkun għolja r-rata taż-żejt;
b. Il-kontenut tal-gagazza: iktar ma jkun baxx il-kontenut tal-gagazza, iktar tkun għolja r-rata taż-żejt;
c. Ir-rata taż-żejt residwu tal-kejk niexef: iktar ma tkun baxxa r-rata taż-żejt residwu, iktar ikun għoli r-rendiment taż-żejt.
3. Proċess ta 'estrazzjoni taż-żejt. Għal materja prima differenti, għandu jintgħażel proċess ta 'ippressar differenti:
a. Differenza fil-klima: Iż-żona tal-materja prima hija differenti, il-proċess tal-ippressar taż-żejt huwa wkoll differenti.
b. Materja prima differenti għandha proprjetajiet differenti. Ħu ż-żerriegħa tal-kolza u l-karawett bħala eżempju. Iż-żerriegħa tal-kolza hija uċuħ tar-raba 'żejt b'viskożità medja, qoxra medja iebsa u rata ta' żejt medja, li tipproduċi reżistenza akbar matul il-proċess tal-ippressar. Il-karawett hija ħsad li jwaħħal, b'qoxra ratba, b'rata medja taż-żejt, li tipproduċi reżistenza iżgħar matul il-proċess tal-ippressar. Għalhekk, meta tagħfas iż-żerriegħa tal-kolza, it-temperatura tal-magna tal-istampa taż-żejt għandha tkun issettjata aktar baxxa, u t-temperatura u l-kontenut ta 'umdità taż-żerriegħa tal-kolza nejjin għandhom ikunu aktar baxxi wkoll. Ġeneralment, it-temperatura tal-magna tal-istampa taż-żejt tal-kolza għandha tkun ta 'madwar 130 centi-gradi, it-temperatura taż-żerriegħa tal-kolza nejha għandha tkun madwar 130 ċenti-gradi u l-kontenut ta' umdità taż-żerriegħa tal-kolza nejha għandha tkun madwar 1.5-2.5%. It-temperatura tal-magna tal-istampa taż-żejt tal-karawett għandha tkun issettjata madwar 140-160 grad, it-temperatura tal-karawett nej għandha tkun bejn 140-160 centi-gradi, u l-kontenut ta 'umdità għandu jkun madwar 2.5-3.5%.
Ħin tal-post: Mar-15-2023